Tarta De Cerebro

Vas a triturar las mantecadas hasta hacerlas migas, después le pondrás el queso crema y la mitad de la bolsa del colorante rojo, ya que tengas todo eso en un recipiente vas a mezclar todo bien que se incorpore por completo y no queden grumos, después en un boul con un plástico encima pondrás la masa la envuelves bien con el plástico y llevas al refrigerador por 1 o 2 horas, ya que paso el tiempo en la nevera sacas la masa y moldeas en forma ovalada, con un cuchillo vas a cortar la masa a la mitad y reservas.

En un molde con forma de tijeras rellenas con el fondant blanco, también con ese mismo fondant harás tiras y las pondrás encima de la masa creando diferentes formas hasta que llenes toda la masa, en un recipiente pondrás la mermelada de fresa y echaras un poco de colorante rojo, revuelves bien y con una brocha de repostería le untaras a la masa la mermelada, en la mitad que cortaste de la masa pondrás las tijeras de fondat después cortaras una parte de la masa y vas a poner una gasa mojada con el resto de la mermelada para que escurra.

Y listo tu TARTA DE CEREBRO quedará lista para disfrutarla con un vaso de leche fría.