Ensalada Noche Buena
Ensalada Noche Buena
Escrita por:
Nena Kanija.
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Disfruta de tu reunión navideña y prepara esta ENSALADA de NOCHEBUENA preparada con BETABEL, JÍCAMA, NARANJA, MANZANA y CACAHUATES.
¡Un clásico de la temporada! Que no te puedes perder.
Ingredientes:
- 4 litros de agua
- 2 piezas de anís estrella
- 4 piezas de betabel lavados y desinfectados
- 1/2 Taza de azúcar
- 1 jícama peladas y cortadas en cubos
- 2 naranjas cortadas en rodajas
- 1 taza de cacahuate sin sal
- 2 manzanas gala rebanadas
- 3 Cañas, peladas y cortadas en trozos pequeños
Preparación:
Cocina el betabel
1. Coloca el agua y el anís estrella en una olla, cocina el betabel hasta que esté suave. Retira el betabel y el anís estrella, enfría el agua que sobró de la cocción. Pela el betabel y córtalo en cubos.
Endulza.
2. Cuando el líquido de cocción este frío, agrega el azúcar, mezcla hasta disolver.
¡Últimos detalles!
3. Agrega el betabel, las jícamas, naranjas, cacahuate, manzana y caña.
Refrigera por al menos 2 horas y ofrece.
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